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桃花有什么特點(diǎn)
桃紅又見一年春"。我國自古以來就用桃花來象征春天。陽春三月,春光明媚,桃花"爭開不待葉",盛開于枝頭。它芳菲爛漫、嫵媚鮮麗,如一片片紅霞,與綠樹婆娑的垂柳相襯映,形成了桃紅柳綠、柳暗花明的春日勝景。
桃花為薔薇科李屬的落葉小喬木。葉橢圓狀披針形。花單生,幾無柄。花有單瓣、重瓣,色有粉紅、深紅、純紅、純白及紅白復(fù)色等。花與葉同發(fā),而開花略占先,三四月開花。
桃的品種很多,在全世界約有三千種以上。我國原產(chǎn)的也有三百多種。按用途分,主要有食用桃和觀賞桃兩大類。
供觀賞的桃花,一般都是復(fù)瓣和重瓣的,花色有白、粉紅、深紅、紅白相間等色。據(jù)記載,我國還有花色紫黑的墨桃;鄢陵一帶產(chǎn)的花色淡綠、花復(fù)瓣的"綠花桃";湖南一帶的"鴛鴦桃"開重瓣深紅色花,花期特別晚,結(jié)果成雙等。觀賞類桃花主要有碧桃、日月桃、鴛鴦桃、紫葉桃、瑞仙桃、壽星桃、人面桃等品種。其中以碧桃最為優(yōu)美。宋代詩人秦觀曾寫詞贊美:"碧桃天上栽和露,不是凡花數(shù)。"碧桃又有紅碧桃、粉碧桃、白碧桃、花碧桃和洋碧桃等品種。紅碧桃又名絳桃,花復(fù)瓣,深紅色,艷麗俏人。花碧桃又名撒金碧桃,一花二色。
其他的像日月桃,又名灑金桃,花復(fù)瓣至重瓣,一枝上開花或粉或白、或白底上起粉紅條斑,紅粉色相間。
人面桃又名美人桃,即千瓣花桃。特別有一種人面桃花,外層花瓣粉紅色,內(nèi)層花瓣越向中心越紅,仿佛美人嬌羞深藏不露。關(guān)于人面桃,還有一個動人的故事:
唐人崔護(hù),某年清明節(jié)到郊外春游。在一個小村莊里,見到一個美貌的姑娘倚在桃樹旁,顯得十分嬌艷可愛。當(dāng)時,崔護(hù)因酒后口干,便向她討些水喝。姑娘給了他一杯水,崔護(hù)喝完水后,很想與姑娘再說些什么,卻因萍水相逢不敢唐突,只好悵然離去。
第二年清明,崔護(hù)興致勃勃地又來到這里,但只見雙門緊閉,而不見那姑娘。崔護(hù)久等不見姑娘露面,便在姑娘門上題詩一首:
"去年今日此門中,人面桃花相映紅;人面不知何處去,桃花依舊笑春風(fēng)。"
又過了幾日,他再去登門拜訪,才知那姑娘因想念他竟絕食而死。崔護(hù)悲慟不已,在尸體旁大聲呼叫:"崔護(hù)在此!崔護(hù)在此!"姑娘竟被感動了,又復(fù)活過來,于是二人結(jié)為夫妻,有情人終成眷屬。
食用桃的桃花一般都是桃紅色、單瓣,其優(yōu)良品種很多。像山東肥城桃、上海水蜜桃,河北六月鮮、南京時桃、貴州血桃、陜西渭南甜桃等。
食用桃大多在夏季成熟。但在我國幾乎四季都有鮮桃。江西有"四月白",北京有"五月鮮",浙江有"六月團(tuán)",東北有"七月紅",南京有"八月壽",山西有"九月菊"。就是冬天也有鮮桃上市。《詩經(jīng)·小雅》中提到的"旄桃",就是冬天成熟的。《西京雜記》中記載的"霜桃",是必得在下霜之后才可以吃的。《本草綱目》中記載:"冬桃一名西王母桃,一名仙人桃,即昆侖桃,形如苦簍,表面微赤,得霜始熟。"現(xiàn)代的冬桃品種也不少;陜西鄂縣、扶風(fēng),河南盧氏、寶豐等地產(chǎn)的冬桃,十月下旬成熟
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