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梨花：，薔薇科梨屬，梨樹的花朵。梨樹，落葉喬木，葉圓如大葉楊，干有粗皮外護，枝撐如傘。春季開花，花色潔白，如同雪花，具有淡淡的香味。梨可供生食外，還可釀酒、制梨膏、梨脯，以及藥用。
形狀特征：梨花在我國約有2000余年的栽培歷史，種類及品種均較多，歷史悠久，自古以來深受人們的喜愛，其素淡的芳姿更是博得詩人的推崇。原產我國，栽培遍及全國。梨在我國產量之盛，時間之長僅次于蘋果。花先于葉開放或同時開放，傘形總狀花序;萼片5，反折或開展;花瓣5，具爪，白色稀粉紅色;雄蕊15-30，花藥通常深紅色或紫色;花柱2-5，離生，子房2-5室，每室有2胚珠。全世界約有25種，分布亞洲、歐洲至北非，中國有14種。
趙縣是“中國雪花梨之鄉”，“趙州”牌雪花梨以其獨特的品質享譽國內外，被譽為“天下第一梨”，榮獲“中華名果”稱號。 春日時分，趙縣的梨花開時，自然也繁盛如雪。每年的4月10日左右是花的盛期，梨花盛開時節，萬頃梨園含煙帶雨，飛雪敝日，蜜蜂飛舞。前來觀花游覽的各界人士車水馬龍，梨園內可謂人山人海。
梨花遺傳的規律：梨花期為數量性狀，受多基因控制。不同組合的花期變異幅度存在一定的差異，但均表現出親中回歸的趨勢，組合遺傳傳遞力也較高，在98%以上。在遺傳上，表現為親母本的趨勢，母本花期與雜種苗花期顯著相關，而父本相關性不顯著。正反交也表現出親母本而遠父本的趨勢。
據明朝《本草通玄》記載，梨花有潤肺、化痰、止咳和解酒等功效，民間還發現梨花有肌膚美白效果，據李時珍的《本草綱目》記載，“梨花可去面黑粉滓”發現梨花中有高濃度的熊果苷，是梨花美白肌膚作用的代表性活性因子。熊果苷，化學名稱為對羥基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷，它可在體內釋放氫醌，一種強力酪氨酸氧化酶抑制劑，可抑制皮膚黑色素合成，而且還具有止咳、尿路消炎等作用與其他植物資源相比，梨花生長期短，受環境污染的機會少，具有更好的安全性。
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